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Cette association présente ses statuts et son but "la défense du patrimoine culinaire, la défense de nos terroirs et leurs produits, et l'inspiration à la retrouvaille festive". Elle offre des recettes nombreuses et décrit la cuisine idéale.
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Luc Grillot veut faire retrouver les saveurs d'autrefois. Pour cela, il nous propose des facs-similés de menu 1900, des recettes de nos grands-parents et une page sur les légumes oubliés comme le daïkon ou le chinedérape.
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Propose des recettes à base de plantes comestibles poussant dans les garrigues des régions méditerranéennes.
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Recettes, histoire, production, origine et conseils pour bien choisir sa gousse de vanille.
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Recettes de cuisine et de cocktails, ainsi qu'un forum de discussion et aussi des informations sur les chefs et les ustensiles de cuisine.
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Fiches descriptives sur de nombreux condiments et informations sur l'histoire des aromates, recherche par mots clés et ordre alphabétique. Possibilité d'échanger sur un forum de discussion.
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Le but est de constituer une encyclopédie de la cuisine pour expliquer les termes et donner des recettes.
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Un amateur de conserves maison publie informations et recettes de mise en conserve sécuritaire à la maison à partir d'autoclave. Il explique les risques et donne le mode d'emploi.
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Office canadien de commercialisation des oeufs. Des recettes pour cuisiner les oeufs, les marier avec ce qu'il y a dans le réfrigérateur. Classement par liste alphabétique.
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Présente d'anciens menus d'époques et de genre divers.
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Les sites proposés dans cette version de démonstration proviennent du répertoire de l'Open Project Directory
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