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Fait découvrir tous les fruits, rares ou fréquents avec des explication biologiques sur qu'est ce qu'un fruit et nutritives.
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Un Québecois explique comment cuisiner la citrouille : enlever les graines de citrouille, retirer les filaments, éplucher la citrouille et faire la purée.
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Donne des informations sur l'histoire, la culture et les vertus de l'ail et propose plusieurs recettes utilisant ce produit.
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Histoire et usages de l´huile d´olive.
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Présentation de cette poire d'hiver française.
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Présentation de cette variété de pomme développée et cultivée en France.
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Recettes et idées pour utiliser les légumes du panier bio. Les recettes souvent italiennes, sont pour la plupart végétariennes et sont réalisés avec des légumes bio de saison et documentés avec photo pour en rendre plus facile la réalisation.
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Des légumes à préparer, surgelés ou en conserve. La quantité de recettes est inégale ssuivant les produits.
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Calendrier des fruits et légumes de saison pour environ quatre-vingts fruits et légumes. Chaque mois le calendrier, auquel il est possible de s'abonner gratuitement, est mis à jour.
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Recettes à partir des conserves de la marque.
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En plus des conseils en mycologie détaillés par type de champignons, Alain Tachenon livre ses recettes à base de bolets, girolles, morilles et autres champignons de Paris.
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C'est dans les Causses et les Cévennes que se trouve une grande variété de châtaignes. Ce fruit qui devient un marron quand il est cuisiné agrémente différents plats.
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Recueil de recettes à base de pommes de terre, des plus classiques au plus perfectionnées. Présente aussi un tableau récapitulant les usages en fonction des variétés pour obtenir de savoureux résultats.
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L'encyclopédie libre et gratuite propose des informations sur la fermentation du chou, sur les vertus de cette préparation ainsi que sur son mode de cuisson.
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Tous les ans à Menton a lieu la fête du citron et de l'orange. La ville a donc une culture de ces agrumes et propose des façons de les accommoder.
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Le collectif explique comment conserver, cuisiner et avec quoi ou à quel moment déguster les amandes. [Multilingue.]
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Le CNIPT s'occupe de la promotion de la pomme de terrre : qualité nutritionelle, recettes, les chiffres.
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L'association a pour but le développement de la ville et cette mission passe par la publicité autour de la véritable confiture de groseilles. Meuse, France.
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A pour but de réunir les passionnés de la truffe et de promouvoir la gastronomie et les plantations d'arbres truffiers. Elle propose des recettes, des conseils de plantation et une revue de presse.
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Recette à partir des légumes surgelés ou appertisés (en conserve) de la marque française.
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Cette marque fabrique des purées de pommes assaisonnées ou non. Elle propose des recettes pour les utiliser au mieux et varier les saveurs.
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La marque de jus et confitures de fruits tropicaux produits en Martinique ou en Guadeloupe propose ses recettes qui fleurent bon les Antilles.
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L’Interprofession de la filière des fruits et légumes frais (INTERFEL)rassemble et représente les producteurs de les distributeurs de fruits et légumes frais. Elle donne des idées pour cuisiner les produits frais tout au long de l'année et milite pour la consommation de fruits et légumes.
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Donne toutes les informations pour faire des fruits séchés avec un déshydrateur et pour choisir le déshydrateur le plus adapté à ses besoins.
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Cette marque propose pour chaque fruit et légume qu'elle commercialise au moins une recette et des astuces.
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Recettes de cuisine, dégustation et variétés des tomates et concombres de France. Informations sur ces produits et liste des producteurs.
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Information sur les jus de trois fruits : grenade, airelles et aronia qui seraient très bons pour la santé.
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Histoire et particularités de cet ail, protégé par un label de qualité. Propose également des trucs et astuces.
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Créée par Ponthier, cette école forme aux techniques pâtissières pour réaliser des desserts aux fruits comme l'espumas.
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Emy Laframboise présente l'Oizeaurar, une espèce de framboise d’origine québécoise et explique comment en tirer parti dans des plats salés ou sucrés.
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Les producteurs proposent de découvrir, entre autres, les bienfaits nutritionnels ainsi que des idées recettes.
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Tout plein d'informations sur ce fruit : recettes, différentes variétés.
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Présentation de ce fruit qui se décline en multiples variétés et qui présente toujours un intérêt culinaire et nutritif.
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La patate en fête est un livre édité au profit des Restos du coeur. Les recettes ne sont pas celles des stars mais cela permet d'avoir des idéees.
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La Fédération des producteurs de pommes de terre du Québec et l'Association des emballeurs des pommes de terre du Québec présentent les avantages de la pomme de terre et des recettes.
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Cultivée par quatre producteurs picards, cette pomme de terre Label Rouge est fine et fondante. Un blog présente cette variété, sa culture et ses recettes, ainsi que leurs vidéos.
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Recettes, conseils culinaires et actualités autour de cette variété de pomme de terre.
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Portail dédié aux amateurs et professionnels de la trufficulture ainsi qu'à la gastronomie de la truffe.
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Recettes de confitures de fruit ou de légume.
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Le secret d'un bon jus est de partir du fruit frais. Ensuite, pour épater les amis il faut oser les mélanger afin de réussir des coktails originaux et sans alcool.
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La pectine est le sucre naturellement contenu dans les fruits. Le pectinarium propose des recettes de confitures pour passer toute l'année.
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Le "vin de groseille" est devenu en 1985 le perlé de groseille. Il se cuisine, sert en particulier dans les sauces.
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Plante apparentée à la moutarde dont l'origine française se trouve en Alsace (Mietesheim). Description du raifort, technique de plantation, recettes et articles de journaux.
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La marque de melon propose des conseils, des trucs et astuces santé et forme pour préparer et faire durer l'été en profitant des bienfaits de ce fruit.
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Informations sur la production en Belgique, les différentes variétés et le cycle de vie. On trouve également des recettes soit de salades soit de plats cuisinés.
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Un couple d'agriculteurs fait découvrir les différents sortes de figues, ce qu'on peut en tirer et comment la cuisiner à partir de fruits frais ou en compote.
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Présentation de différents fruits et légumes originaires des différents continents pour agrémenter ses recettes ou en réaliser de nouvelles.
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La société produit et distribue des fruits rouges toute l'année ainsi que des préparations de fruits pour les professionnels de l'alimentaire. Elle fournit des recettes pour tirer partie de leur douceur ou de leur acidité.
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La fédération renseigne sur les variétés de pommes qui poussent au Québec. Elle donne des informations sur la quantité de pommes consommées et des recettes. Elle énumère les qualités nutritives du produit.
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Les recettes de Christian Etienne ont un point commun, elles utilisent des truffes en faisant des associations originales avec la coquille Saint-Jacques ou l'huître.
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Histoire, culture et gastronomie du potiron, avec de nombreuses recettes : entrées, plats et desserts.
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Promeut les fruits et légumes de la province en les présentant et en donnant des recettes. Québec.
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Ce producteur de mâche, radis poireau et jeunes pousses fait découvrir ses produits et ses recettes de cuisine.
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L'office livre les recettes à base de légumes de la région suisse où le pissenlit devient la dent-de-lion.
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Informations et actualités autour de l'oléiculture, les huiles d'olives ainsi que les produits dérivés de par le monde.
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Ce producteur de pommes du Limousin et de noix du Périgord se découvre: chiffres clés et recettes pour chacun des deux fruits.
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Les plantes sauvages ne sont pas que des épices, elles peuvent se cuisiner en gelée, vin ou gougères. Elles portent toutes de jolis noms : ail des ours, alkékenge, coquelicot.
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La pomme du Limousin est une Appellation d'origine contrôlée qui concerne les goldens. Leurs qualités nutritives ainsi que différentes utilisations sont présentées.
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Le bureau national interprofessionnel du pruneau présente ce fruit qui peut se cuisiner salé.
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Est spécialisé dans les recettes de courgettes, trucs et astuces pour apprêter cette courge et produits associés.
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Yves décline les recettes sur les champignons : cèpes, champignons de Paris, rosés des prés, agarics champêtres, champignons noirs, clavaire, morille des pins, girolles, fistuline, morilles, lentins, shii-takes, pieds-de-mouton, pleurotes, polypore soufré et truffe.
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La pomme de terre, sa culture, son utilisation et ses différentes variétés. Documents pédagogiques et recettes.
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La fondation Les routes de l’olivier présente son programme culturel centré sur la civilisation de l’olivier au profit des régions oléicoles. Kalamata, Grèce.
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Les trois herbes de Provence : thym, romarin et fenouil ont des vertus et permettent d'aromatiser les recettes ou d'en composer.
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Avant de se manger, le topinambour se nettoie. C'est une tubercule qui se consomme de préférence en hiver.
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Les sites proposés dans cette version de démonstration proviennent du répertoire de l'Open Project Directory
Aidez à la réalisation du plus grand répertoire édité par les humains sur l'internet.