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Propose des recettes provenant de onze pays d'Asie. Il est possible de retrouver les secrets des meilleurs plats ainsi que de nouvelles saveurs.
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Ce cuisinier propose des recettes quotidiennes sur une base très ethnique lao, viet et thai. Ses voyages lui permettent de confronter et d'enrichir ses recettes.
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Liste de recettes chinoises: chop-suey, sichan, nems, riz.
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Les recettes par liste alphabétique de spécialités locales.
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Portail traitant de la cuisine cambodgienne et propose des recettes traditionnelles khmères.
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La cuisine khmère fait la part belle aux épices pour agrémenter principalement soupes, riz et légumes et parfois viandes et poissons.
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Comment réaliser des plats cuisinés japonais : sashimi, tempura par exemple. L'auteur donne des renseignements sur la technique et les ustensiles indispensables.
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Recettes traditionelles japonaises et ingrédients.
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Portail sur la cuisine japonaise avec des recettes, des infos sur un blog, des photos et un annuaire illustré avec de bonnes adresses de restaurants et magasins à Bruxelles, Paris et ailleurs.
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Avant de donner plusieurs recettes thaïe, Alain Bottu présente les ingrédients et les épices qui font la saveur de la cuisine thaïlandaise.
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