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Présentation du fromage de chèvre Charolais dont la forme est facilement repérable.
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Informations sur ce fromage suisse : origine, production et les différentes variétés.
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Présentation de cette AOP à pâte persillée, fabriquée au lait de vache. Présentation de l'histoire, l'origine, le terroir et la fabrication. Vie de la filière professionnelles, liste des producteurs et recettes.
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Syndicat de défense du Bleu des Causses, fromage au lait de vache bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée. Recettes et histoire.
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Fromage AOP à pâte pressée, fabriqué au lait de vache. Présentation de l'histoire, l'origine, le terroir et la fabrication. Vie de la filière professionnelles, liste des producteurs et recettes.
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Ce fromage raconte son histoire et quelques anecdotes sur les mangeurs célèbres et le tournage des écrans de publicité. Il y a peu de recettes.
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