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Cette association présente ses statuts et son but "la défense du patrimoine culinaire, la défense de nos terroirs et leurs produits, et l'inspiration à la retrouvaille festive". Elle offre des recettes nombreuses et décrit la cuisine idéale.
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Nombre de visites: 21 Dernière visite: 2024-02-18
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Luc Grillot veut faire retrouver les saveurs d'autrefois. Pour cela, il nous propose des facs-similés de menu 1900, des recettes de nos grands-parents et une page sur les légumes oubliés comme le daïkon ou le chinedérape.
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Propose des recettes à base de plantes comestibles poussant dans les garrigues des régions méditerranéennes.
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Recettes, histoire, production, origine et conseils pour bien choisir sa gousse de vanille.
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Recettes de cuisine et de cocktails, ainsi qu'un forum de discussion et aussi des informations sur les chefs et les ustensiles de cuisine.
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Fiches descriptives sur de nombreux condiments et informations sur l'histoire des aromates, recherche par mots clés et ordre alphabétique. Possibilité d'échanger sur un forum de discussion.
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Le but est de constituer une encyclopédie de la cuisine pour expliquer les termes et donner des recettes.
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Un amateur de conserves maison publie informations et recettes de mise en conserve sécuritaire à la maison à partir d'autoclave. Il explique les risques et donne le mode d'emploi.
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Office canadien de commercialisation des oeufs. Des recettes pour cuisiner les oeufs, les marier avec ce qu'il y a dans le réfrigérateur. Classement par liste alphabétique.
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Présente d'anciens menus d'époques et de genre divers.
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Propose des recettes et des fiches par aliment. Chaque recette est détaillée avec les indications diététiques. Des producteurs locaux sont référencés.
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Informations pratiques et techniques sur le choix d'un congélateur, sur l'achat, l'emballage des aliments et la durée de conservation. De plus, il est possible de gérer le contenu de son congélateur.
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Le safran est une épice qui colore et parfume agréablement les plats. Il peut pousser en France dans des safranières comme celle de la Font-Saint-Blaise.
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Recettes de cuisine du monde entier, produits, techniques, traditions culinaires et grandes toques.
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Présentation de la technique scoute avec des idées de recettes et des techniques pour cuisiner pour un grand nombre ou avec des enfants.
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Cette communauté permet de partager ses recettes de cuisine et de visionner celle des autres. Donne des informations sur l'actualité.
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Rassemble l'ensemble des savoirs et des expériences sur les épices, aromates et condiments : des aspects gastronomiques et médicinaux à la botanique, de la chimie aux ancestrales traditions.
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Des recettes et des dossiers sur la gastronomie ou l'art de la table. Et des suggestions d'adresses en Belgique.
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Annmary apporte des réponses sur la signification des termes culinaires, des herbes, des sauces ou des poissons.
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Les sites proposés dans cette version de démonstration proviennent du répertoire de l'Open Project Directory
Aidez à la réalisation du plus grand répertoire édité par les humains sur l'internet.